夏季必备——豆角肉丁打卤面

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没有什么特别的故事，就是家的味道。

豆角肉丁打卤面的用料

豆角 500克 肉沫 200克
老抽 1勺 海鲜酱油 2勺
蚝油 1勺 盐 适量
姜沫 10克 葱沫 20克
面 适量 十三香 2克

豆角肉丁打卤面的做法

夏季必备——豆角肉丁打卤面的做法图解1

步骤1

豆角切丁
夏季必备——豆角肉丁打卤面的做法图解2

步骤2

肉切丁，葱姜切沫
夏季必备——豆角肉丁打卤面的做法图解3

步骤3

肉丁下锅炒制变色烹入料酒翻炒去腥
夏季必备——豆角肉丁打卤面的做法图解4

步骤4

待料酒味道散出加入葱姜沫翻炒出香味
夏季必备——豆角肉丁打卤面的做法图解5

步骤5

下入豆角丁
夏季必备——豆角肉丁打卤面的做法图解6

步骤6

翻炒至豆角变色加入十三香翻炒出香味
夏季必备——豆角肉丁打卤面的做法图解7

步骤7

加入一勺老抽两勺海鲜酱油一勺蚝油翻炒均匀出香味
夏季必备——豆角肉丁打卤面的做法图解8

步骤8

加水没过豆角即可烧开根据个人口味加盐
夏季必备——豆角肉丁打卤面的做法图解9

步骤9

炖至豆角熟透大火收汁出锅备用
夏季必备——豆角肉丁打卤面的做法图解10

步骤10

下面，各种面都行，喜欢拌饭的也可以来锅大米饭，面熟捞出过凉
夏季必备——豆角肉丁打卤面的做法图解11

步骤11

浇上卤子，来上一大碗，吃饱就去打游戏了（就我这家庭地位，打游戏，呵呵。。。我去刷碗了）

豆角肉丁打卤面的烹饪技巧

水不要放太多，汤多了可以勾个芡。卤子要比正常做菜咸一点拌面条才好吃。一次吃不完可以放冰箱储存三天吃完就可以，炒饭拌米饭都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-27

©本菜谱的做法由 胖记说食话 编写，未经授权不得转载

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