平菇肉丁打卤面

精品
22.0万 浏览 5108 收藏
收藏
枭笑
枭笑 枭笑
＋ 关注

宝贝点餐，说要吃打卤面，好呀！准了，哈哈～简单又好吃！

平菇肉丁打卤面的用料

鲜平菇 150g 里脊肉 180g
豆瓣酱 1勺 蚝油 1勺
生抽 1勺 料酒 1勺
姜 2片 洋葱 半个
香菜 1根 刀削面 1人份

平菇肉丁打卤面的做法

#精品菜谱挑战赛#平菇肉丁打卤面的做法图解1

步骤1

准备食材！（如果喜欢吃肥肉可以选用五花肉）
#精品菜谱挑战赛#平菇肉丁打卤面的做法图解2

步骤2

平菇去根，撕小块。
#精品菜谱挑战赛#平菇肉丁打卤面的做法图解3

步骤3

将平菇焯水，水烧开后，下平菇，大火焯水，2分钟！捞出淋干水分。
#精品菜谱挑战赛#平菇肉丁打卤面的做法图解4

步骤4

把平菇切丁。（尽量小一点，也可以根据喜欢切！）
#精品菜谱挑战赛#平菇肉丁打卤面的做法图解5

步骤5

洋葱去皮切丁！
#精品菜谱挑战赛#平菇肉丁打卤面的做法图解6

步骤6

里脊肉洗干净切丁，放入绞肉机中，绞肉糜。
#精品菜谱挑战赛#平菇肉丁打卤面的做法图解7

步骤7

姜去皮切碎！准备工作完成！
#精品菜谱挑战赛#平菇肉丁打卤面的做法图解8

步骤8

起油锅，加入切好的姜末与洋葱丁煸炒。
#精品菜谱挑战赛#平菇肉丁打卤面的做法图解9

步骤9

待葱姜炒出香味后，加入肉丁煸炒至变色。
#精品菜谱挑战赛#平菇肉丁打卤面的做法图解10

步骤10

加入料酒去肉腥。
#精品菜谱挑战赛#平菇肉丁打卤面的做法图解11

步骤11

加入一小勺蚝油小火翻炒均匀。
#精品菜谱挑战赛#平菇肉丁打卤面的做法图解12

步骤12

加入豆瓣酱翻炒均匀。
#精品菜谱挑战赛#平菇肉丁打卤面的做法图解13

步骤13

加入半小碗纯净水烧开，中火煮4分钟即可。
#精品菜谱挑战赛#平菇肉丁打卤面的做法图解14

步骤14

这时肉丁与平菇已熟，加入切好的香菜关火。
#精品菜谱挑战赛#平菇肉丁打卤面的做法图解15

步骤15

借助余温将香菜炒熟即可。平菇肉酱做好了呦～
#精品菜谱挑战赛#平菇肉丁打卤面的做法图解16

步骤16

下面开始煮面！水烧开后下面，煮熟捞出过冷水！
#精品菜谱挑战赛#平菇肉丁打卤面的做法图解17

步骤17

将煮熟的面装入碗中，再勺两勺肉卤。
#精品菜谱挑战赛#平菇肉丁打卤面的做法图解18

步骤18

吃的时候拌一拌，简单又美味，东北人爱吃面食。

平菇肉丁打卤面的烹饪技巧

肉卤可以按个人口味调味，喜欢吃辣可以加一些辣椒！ 这道肉卤我没有加盐，可以按自己的口味来决定是否需要加盐！ 面根据个人胃口来煮！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-18

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

平菇肉丁打卤面的其他做法更多

上传我做的这道菜

平菇肉丁打卤面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #精品菜谱挑战赛#平菇肉丁打卤面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 #精品菜谱挑战赛#平菇肉丁打卤面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活