家常酸辣豆角炒肉末

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琼姐百合
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夏日新鲜的2斤长豆角洗净切碎，放入可以密封的玻璃容器，加入二两半到三两米白醋，加入一小勺盐，摇匀豆角粒，密封腌制十二小时（夏日六小时）就可以做出一道香辣酸爽的豆角肉末啦！

酸辣豆角炒肉末的用料

豆角 1000g 猪肉 250g
大蒜末 50克 生抽，麻油，食盐 少许
米白醋 2.5到3两 油花辣椒

酸辣豆角炒肉末的做法

家常酸辣豆角炒肉末的做法图解1

步骤1

腌制好的酸豆角粒。
家常酸辣豆角炒肉末的做法图解2

步骤2

切好肥瘦正好的肉沫。
家常酸辣豆角炒肉末的做法图解3

步骤3

热锅后，锅内倒入土茶油。
家常酸辣豆角炒肉末的做法图解4

步骤4

将大蒜末和酸豆角倒入热油内。
家常酸辣豆角炒肉末的做法图解5

步骤5

加入肉沫。
家常酸辣豆角炒肉末的做法图解6

步骤6

翻炒各种食材，再加入油花辣椒翻炒。
家常酸辣豆角炒肉末的做法图解7

步骤7

这种油花辣椒提前做好。
家常酸辣豆角炒肉末的做法图解8

步骤8

加入生抽，麻油即可出锅。

酸辣豆角炒肉末的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-27

©本菜谱的做法由 琼姐百合 编写，未经授权不得转载

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