宫爆鸡丁

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宫爆鸡丁的用料

鸡胸肉 1块 胡萝卜 半根
黄瓜 半根 花生米 适量
郫县豆瓣酱或老干妈 2勺 淀粉 适量
花椒 20粒 生抽 1勺
糖 适量 盐 适量
香醋 1勺 干辣椒 2个

宫爆鸡丁的做法

宫爆鸡丁的做法图解1

步骤1

准备食材，花生炸好，鸡肉切成丁，放料酒，生抽，盐，少量淀粉腌制20分钟
宫爆鸡丁的做法图解2

步骤2

加油，下鸡丁
宫爆鸡丁的做法图解3

步骤3

炒到变白盛出
宫爆鸡丁的做法图解4

步骤4

黄瓜丁，胡萝卜丁焯水
宫爆鸡丁的做法图解5

步骤5

加油，下葱姜蒜花椒，干辣椒，2勺豆瓣酱炒出红油
宫爆鸡丁的做法图解6

步骤6

加入鸡丁
宫爆鸡丁的做法图解7

步骤7

加入黄瓜丁，胡萝卜丁，花生，加1勺生抽，一勺香醋，一勺糖，适量盐，勾芡
宫爆鸡丁的做法图解8

步骤8

出锅

宫爆鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 小金的魔幻厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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