黑芝麻红糖卷

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黑芝麻红糖卷的用料

面团： 普通面粉（中筋面粉） 150g
酵母 2g 白糖 10g
玉米油 10g 水 75g
馅料: 黑芝麻 20g
红糖 15g 中筋面粉 10g

黑芝麻红糖卷的做法

黑芝麻红糖卷的做法图解1

步骤1

所需材料全部称好，把面粉，糖，酵母和玉米油倒入干净的盆中
黑芝麻红糖卷的做法图解2

步骤2

再加入水
黑芝麻红糖卷的做法图解3

步骤3

搅拌成絮状后揉成团
黑芝麻红糖卷的做法图解4

步骤4

20g黑芝麻平铺在烤盘中
黑芝麻红糖卷的做法图解5

步骤5

送入烤箱不用预热，直接160度10分钟，烤熟(如果没有烤箱的话，就用平底锅把它炒熟)
黑芝麻红糖卷的做法图解6

步骤6

把烤熟的黑芝麻放入碗中加入红糖和中筋面粉搅拌均匀，馅料就做好了
黑芝麻红糖卷的做法图解7

步骤7

把揉好的面团分成2份
黑芝麻红糖卷的做法图解8

步骤8

用擀面仗擀成大的长方形
黑芝麻红糖卷的做法图解9

步骤9

把芝麻馅料铺在面团上
黑芝麻红糖卷的做法图解10

步骤10

从左往右卷起来
黑芝麻红糖卷的做法图解11

步骤11

把收口捏紧
黑芝麻红糖卷的做法图解12

步骤12

再用切面刀平均切成几份
黑芝麻红糖卷的做法图解13

步骤13

放入蒸笼，发酵 面团发到比原来的体积大两倍后，大火烧开，转中火蒸15分钟，闷5分钟再开盖
黑芝麻红糖卷的做法图解14

步骤14

成品图

黑芝麻红糖卷的烹饪技巧

面粉的吸水性不同，请预留配方中5%的水量 各家烤箱温度不同，我用的ACA北美电器烤箱，别的烤箱，请自行调整温度和时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-28

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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