白菜香菇猪肉馄饨

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白菜香菇猪肉馄饨的用料

面皮： 适量 鲜香菇 适量
前腿肉 200g 牛心菜 适量
五香粉 适量 盐 适量（腌制用）
小葱 1根 生姜 2g
生抽老抽 1g 耗油 适量
汤底： 虾皮 6g
紫菜 3g 盐 2g
清水 适量

白菜香菇猪肉馄饨的做法

白菜香菇猪肉馄饨的做法图解1

步骤1

新鲜猪肉切碎，（我是买肉的时候用机器搅的）加入盐，五香粉，生抽，耗油适量，往同一方向搅拌至上劲，最后加入油再搅拌，腌zhi备用。
白菜香菇猪肉馄饨的做法图解2

步骤2

适量青菜切碎备用，加入少许盐，腌zhi出水
白菜香菇猪肉馄饨的做法图解3

步骤3

新鲜香菇切丁bei用。（香菇吸水，洗干净之后把多余的水分挤出来，也可以用干香菇，凉水泡发至两倍大之后挤干水分。）
白菜香菇猪肉馄饨的做法图解4

步骤4

大头菜捏出水分
白菜香菇猪肉馄饨的做法图解5

步骤5

把处理好的牛心菜和香菇和肉馅放在一起往同一方向搅拌至上劲
白菜香菇猪肉馄饨的做法图解6

步骤6

起锅，温水放洗净的虾皮和紫菜，没有紫菜，我用的葱代替的。大火烧开放入包好的馄饨，等馄饨快熟的时候撒上盐调味即可

白菜香菇猪肉馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-28

©本菜谱的做法由 Yo Yeah 编写，未经授权不得转载

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