快手煎鸡饭

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快手煎鸡饭的用料

鸡腿 500g 鸡蛋 1个
胡萝卜 50g 西兰花 100g
菜花 100g 葱 1段
姜 1/2个 味淋 1勺
蚝油 2勺 太太乐鲜鸡汁 1勺
面粉 适量 照烧汁 1勺
淀粉 1勺 水 适量
油 适量 米饭 适量

快手煎鸡饭的做法

快手煎鸡饭的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨、改刀，用葱、姜、味淋、蚝油、太太乐鲜鸡汁、鸡蛋抓匀，腌制10分钟；
快手煎鸡饭的做法图解2

步骤2

烧水，依次将菜花、西菜花、胡萝卜片焯熟，盛出；
快手煎鸡饭的做法图解3

步骤3

锅内放油，将腌制好的鸡肉蘸上面粉，下锅煎至两面金黄，盛出、改刀切成长条；
快手煎鸡饭的做法图解4

步骤4

将5份水、1份照烧汁、1份蚝油、淀粉调匀，制成照烧汁，倒入锅中，烧至粘稠即可；
快手煎鸡饭的做法图解5

步骤5

将米饭、蔬菜、鸡肉码入碗中，淋入照烧汁即可。
快手煎鸡饭的做法图解6

步骤6

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快手煎鸡饭的烹饪技巧

“煎鸡饭选用去骨鸡大腿肉～鸡大腿肉相比小腿肉，更鲜嫩多汁，而且肉块大，煎炸易成形。” 太太乐跟做活动火热进行中！跟做菜谱赢好礼哦～ 活动时间：每月第一个周一开启 活动时长：为期一个月 参与方式：在太太乐每日发布的菜谱中进行跟做，上传自己的作品，次月第一个周一将公布跟做作品中浏览量最高的top3，送出精美大奖！
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创建时间:2019-07-31

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载

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