全麦椰蓉红糖面包

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简淡淡one
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做奶酥面包剩的奶酥，加了1个鸡蛋，加了些椰蓉，简单的椰蓉馅就做好啦！

全麦椰蓉红糖面包的用料

高粉 235g 全麦粉 55g
红糖 45g 牛奶 85g
黄油 20g 中等鸡蛋 2个
盐 4g 酵母 3g
椰蓉馅 适量

全麦椰蓉红糖面包的做法

全麦椰蓉红糖面包的做法图解1

步骤1

除黄油，椰蓉馅以外，其它全部放入面包机，用筷子搅拌至无干粉状（否则粉状会乱飞）启动揉面程序20分钟；
全麦椰蓉红糖面包的做法图解2

步骤2

20分钟后加入稍软化的黄油；
全麦椰蓉红糖面包的做法图解3

步骤3

揉好后，直接在面包机里进行第一次发酵；
全麦椰蓉红糖面包的做法图解4

步骤4

发酵至2倍大，手指插入不回缩，再启动面包机揉面程序5分钟，进行排气（没面包机的就只能手揉排气咯）；
全麦椰蓉红糖面包的做法图解5

步骤5

分成16份，包入椰蓉馅（可以包任何自己喜欢的馅料）；
全麦椰蓉红糖面包的做法图解6

步骤6

放入烤箱进行二次发酵，烤箱里放热水帮助发酵，发酵至1.5~2倍大；
全麦椰蓉红糖面包的做法图解7

步骤7

表面筛低粉（我高粉刚好用完了）；
全麦椰蓉红糖面包的做法图解8

步骤8

用锋利的刀，在面包表面割几道（此步随意
全麦椰蓉红糖面包的做法图解9

步骤9

180度预热烤箱5分钟，180度烤20分钟即可。冷却至温热密封保存。吃不完的放速冻，要吃的时候用锡纸包住面包，180度烤7.8分钟即可，依旧柔软噢！
全麦椰蓉红糖面包的做法图解10

步骤10

第二天自然光拍摄，漂亮哒！

全麦椰蓉红糖面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-11

©本菜谱的做法由 简淡淡one 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 下午茶 烤 甜

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