茉莉花炒鸡蛋

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夏季茉莉花盛开的季节，好喜欢这花香，摘了点茉莉花放空调房里真的好香，取自家鸡生的蛋炒上一份香香的茉莉花鸡蛋

茉莉花炒鸡蛋的用料

鸡蛋 2个 茉莉花 一把
盐 少许 油 适量
开水 一碗 冷水 一小汤勺

茉莉花炒鸡蛋的做法

茉莉花炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

早上摘取刚开的茉莉花，这种最香
茉莉花炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

取一碗放入茉莉花
茉莉花炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

放入水清洗下，再加入一点盐泡二十分钟
茉莉花炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

倒掉盐水
茉莉花炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

再倒入开水，烫下茉莉花，可以去除一点苦味
茉莉花炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

取出茉莉花放厨房纸上吸干水份，备用
茉莉花炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

鸡蛋加入盐和一小勺冷水，打散成蛋液
茉莉花炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

热锅放入油，油温升高后倒入蛋液
茉莉花炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

炒散鸡蛋后加入茉莉花翻拌一会出锅
茉莉花炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

香香的茉莉花炒鸡蛋就做好了

茉莉花炒鸡蛋的烹饪技巧

1.刚摘的茉莉花用盐水泡下可以去除可能有的小虫 2.用开水多烫下茉莉花，可以去除一些苦味，炒好后就只有淡淡的一点苦味了，夏天吃点点苦也很不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-31

©本菜谱的做法由 冬日的向日葵 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 亲友聚餐 云南菜 香 家常菜

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