苋菜煲

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梦中依人
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暑热时期瓜豆正当时，吃得多，想吃叶菜，这是一个不错选择

苋菜的用料

瘦肉 50g 苋菜 750g
香菇 4朵 大蒜 3个
蚝油 2汤匙

苋菜的做法

#炎夏消暑就吃「它」#苋菜煲的做法图解1

步骤1

大蒜切片，香菇用热水泡软切丝，瘦肉切丝
#炎夏消暑就吃「它」#苋菜煲的做法图解2

步骤2

清洗好的苋菜抄水去涩味，草酸
#炎夏消暑就吃「它」#苋菜煲的做法图解3

步骤3

热锅冷油炒蒜
#炎夏消暑就吃「它」#苋菜煲的做法图解4

步骤4

蒜片炒至微黄下香菇炒香
#炎夏消暑就吃「它」#苋菜煲的做法图解5

步骤5

香菇出香味时下肉丝快速翻炒
#炎夏消暑就吃「它」#苋菜煲的做法图解6

步骤6

肉丝炒至变白下苋菜，加蚝油翻炒均匀转入砂锅煲十分钟
#炎夏消暑就吃「它」#苋菜煲的做法图解7

步骤7

少许鸡精调味即可

苋菜的烹饪技巧

苋菜一定要抄水口感才好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-31

©本菜谱的做法由 梦中依人 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 午餐 家常菜 炒 咸

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