#炎夏消暑就吃「它」#

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马齿笕的功效：全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用：马齿苋的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。

#炎夏消暑就吃「它」#的用料

马齿笕 400g 韭菜 100g
蒜 3瓣 葱 2根
盐 适量 白糖 少许
生抽 两勺 耗油 一勺
醋 少许 辣椒油 适量
花椒面 适量

#炎夏消暑就吃「它」#的做法

#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解1

步骤1

冲洗干净，沥水
#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解2

步骤2

锅里倒水，水开后，倒入马齿笕焯水，加少许盐。煮30秒左右，捞出放入盘中
#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解3

步骤3

蒜剥皮放入机器中加点水，打成蒜水，放少许盐，葱洗净切小段，备用。韭菜切长段，放入锅中焯水捞出。
#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解4

步骤4

用蒜水，加盐，生抽，醋，糖，耗油，花椒面，白糖，辣椒油调成汁
#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解5

步骤5

撒点葱花，淋上调好的汁，搅拌均匀。

#炎夏消暑就吃「它」#的烹饪技巧

马齿笕味酸，不喜欢酸的朋友可以不加醋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-01

©本菜谱的做法由 奶加钙 编写，未经授权不得转载
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