煮一杯正儿八经的奶茶

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放弃那些没有奶也没有茶的“奶茶”吧，自己煮上一杯正儿八经的奶茶，放上Q弹的仙草冻，喝一口你会觉得夏天也变的美好了。 这次做的奶茶没有煮茶的步骤，而是用了红茶粉，整个红茶的香气都会融入到牛奶中，特别好喝。别觉得红茶粉陌生，就是抹茶粉的亲戚，只是使用的茶不同而已。

奶茶的用料

纯牛奶 300克 红茶粉 一小勺
糖 10克 仙草冻 适量

奶茶的做法

煮一杯正儿八经的奶茶的做法图解1

步骤1

牛奶煮到80度左右，不要煮开。
煮一杯正儿八经的奶茶的做法图解2

步骤2

放入一小勺红茶粉。
煮一杯正儿八经的奶茶的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，这时你会发现会有少许的茶粉飘在上面没有融解，这时候找两个杯子，来回倒几次，两个杯子的距离尽量远一些，像拉茶一样，两三次后你会发现奶茶很细腻了。喜欢喝凉的可以放凉后冰箱冰镇一下。
煮一杯正儿八经的奶茶的做法图解4

步骤4

把做好的仙草冻放入杯中，再倒入做好的奶茶就可以了。
煮一杯正儿八经的奶茶的做法图解5

步骤5

当然也可以放珍珠等你喜欢的配料。自己煮的比外面买到的好喝不止一点点。

奶茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-01

©本菜谱的做法由 贝尔烘焙 编写，未经授权不得转载

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