在家轻松自制火爆网络的梦龙脆皮雪糕

精品
25.6万 浏览 3427 收藏
收藏
金奇香咸蛋黄
金奇香咸蛋黄
＋ 关注

夏天又怎么能抵抗得住雪糕的诱惑呢，火爆网络的梦龙雪糕，内馅加入咸蛋黄，在家也能轻松自制，零失败超简单，而且好吃到不行！

梦龙脆皮雪糕的用料

金奇香咸蛋黄 6个 牛奶 200克
淡奶油 200克 香草精 2滴
鸡蛋黄 2个 黑巧克力 200—300克
花生碎 适量 椰子油 适量

梦龙脆皮雪糕的做法

在家轻松自制火爆网络的梦龙脆皮雪糕的做法图解1

步骤1

蒸熟咸蛋黄，压碎过筛磨出细腻粉末备用。
在家轻松自制火爆网络的梦龙脆皮雪糕的做法图解2

步骤2

加热牛奶。
在家轻松自制火爆网络的梦龙脆皮雪糕的做法图解3

步骤3

混入咸蛋黄碎继续加热。
在家轻松自制火爆网络的梦龙脆皮雪糕的做法图解4

步骤4

将鸡蛋黄、香草精、细砂糖搅拌均匀。
在家轻松自制火爆网络的梦龙脆皮雪糕的做法图解5

步骤5

一边搅拌，一边加入刚刚加热好的牛奶浆。
在家轻松自制火爆网络的梦龙脆皮雪糕的做法图解6

步骤6

混合好的液体，放入奶锅中小火加热，直至液体稍浓稠的状态，关火马上放入冷藏快速降温。
在家轻松自制火爆网络的梦龙脆皮雪糕的做法图解7

步骤7

打发淡奶油，直至出现纹路不会消失即可。
在家轻松自制火爆网络的梦龙脆皮雪糕的做法图解8

步骤8

将冷却好的蛋奶浆和淡奶油混合均匀。
在家轻松自制火爆网络的梦龙脆皮雪糕的做法图解9

步骤9

装入裱花袋挤进模具九分满，盖上盖子，冷冻过夜。
在家轻松自制火爆网络的梦龙脆皮雪糕的做法图解10

步骤10

隔水加热融化巧克力，加入椰子油，不断搅拌融化成巧克力浆。
在家轻松自制火爆网络的梦龙脆皮雪糕的做法图解11

步骤11

将巧克力浆倒入杯中，混入花生碎。
在家轻松自制火爆网络的梦龙脆皮雪糕的做法图解12

步骤12

冷冻室取出冰淇淋脱模。
在家轻松自制火爆网络的梦龙脆皮雪糕的做法图解13

步骤13

快速浸入巧克力液体中，静置待巧克力完全凝固，再放入冷冻一会。

梦龙脆皮雪糕的烹饪技巧

1、刚做好的的脆皮不是很脆，要冻一下就会很脆了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-02

©本菜谱的做法由 金奇香咸蛋黄 编写，未经授权不得转载

梦龙脆皮雪糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

梦龙脆皮雪糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 在家轻松自制火爆网络的梦龙脆皮雪糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 在家轻松自制火爆网络的梦龙脆皮雪糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活