秘制鸡腿肉拌饭

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鸡腿你还在红烧吗？试试这道甜甜辣辣的煎鸡腿肉，好吃到停不下来！鸡腿经过秘制的材料腌制后入锅煎至金黄，鸡肉弹滑有嚼劲，剩下的酱汁拌饭都超好吃！

秘制鸡腿肉拌饭的用料

鸡腿 4个 辣椒粉 适量
黑胡椒粉 适量 白糖 5g
生抽 20g 料酒 10g
蜂蜜 1勺 姜末 适量
蒜末 适量 植物油 适量

秘制鸡腿肉拌饭的做法

秘制鸡腿肉拌饭的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：鸡腿4个、辣椒粉适量、黑胡椒粉适量、白糖5克、生抽20克、料酒10克、蜂蜜1勺、姜末适量、蒜末适量、植物油适量 鹅妈妈钛晶锅
秘制鸡腿肉拌饭的做法图解2

步骤2

小鸡腿洗净，去除骨头；
秘制鸡腿肉拌饭的做法图解3

步骤3

两面撒上适量辣椒粉和黑胡椒粉（不吃辣的可以不放或少放哦）；
秘制鸡腿肉拌饭的做法图解4

步骤4

准备酱汁：白糖5克，生抽20克，料酒10克，蜂蜜1勺，蒜末适量，姜末适量，搅拌均匀待用；
秘制鸡腿肉拌饭的做法图解5

步骤5

鹅妈妈钛晶锅预热，倒入适量植物油，放入腌制的鸡腿肉；
秘制鸡腿肉拌饭的做法图解6

步骤6

煎至鸡肉收缩变小且上色；
秘制鸡腿肉拌饭的做法图解7

步骤7

倒入准备好的酱汁；
秘制鸡腿肉拌饭的做法图解8

步骤8

盖上锅盖焖煮2分钟左右；
秘制鸡腿肉拌饭的做法图解9

步骤9

揭开锅盖，把鸡腿肉翻面煎；
秘制鸡腿肉拌饭的做法图解10

步骤10

最后大火煮至酱汁微收且浓稠即可；
秘制鸡腿肉拌饭的做法图解11

步骤11

煎好的鸡腿肉放在米饭上，撒上适量葱花，芝麻，开动吧！

秘制鸡腿肉拌饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-03

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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