凉拌黄瓜，腌黄瓜

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最适合夏天吃的腌黄瓜，凉拌黄瓜，好吃到没朋友，这是我最爱的凉拌菜之一，夏天离不开的灵魂伴侣。吃面，吃饭都超好吃。你们也试试，不好吃的话，来找我。冰箱冷藏，半个月也不会坏哦。

凉拌黄瓜的用料

黄瓜 10斤 辣椒面 100g
蒜末 适量 白糖 100g
盐 250g 白醋 半瓶
香菜 适量

凉拌黄瓜的做法

#炎夏消暑就吃「它」#凉拌黄瓜，腌黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净备用
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌黄瓜，腌黄瓜的做法图解2

步骤2

黄瓜切成长短差不多的条状
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌黄瓜，腌黄瓜的做法图解3

步骤3

加盐，拌匀
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌黄瓜，腌黄瓜的做法图解4

步骤4

找比容器小的重物压出黄瓜水分
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌黄瓜，腌黄瓜的做法图解5

步骤5

这是压了一会的效果，倒掉掉压出的水分，拌一拌，继续压
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌黄瓜，腌黄瓜的做法图解6

步骤6

反复几次，就如图片似的，也可以压的更干，越干越脆
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌黄瓜，腌黄瓜的做法图解7

步骤7

蒜切末，香菜切段，香菜不要切太短
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌黄瓜，腌黄瓜的做法图解8

步骤8

加入白糖，辣椒面，蒜末，白醋拌匀
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌黄瓜，腌黄瓜的做法图解9

步骤9

拌好就这样，是不是很有食欲？
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌黄瓜，腌黄瓜的做法图解10

步骤10

最后加入香菜拌匀即可
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌黄瓜，腌黄瓜的做法图解11

步骤11

装入容器，盖盖冰箱冷藏，随吃随取，半个月也不会坏哦。夏天开胃小菜，酸酸甜甜，超级无敌好吃。我保证你只要做了，就会爱上这个味道。注意：以上都是10斤黄瓜的配比，你们可酌情增减。10斤黄瓜压好也就这么一碗。

凉拌黄瓜的烹饪技巧

如果你们喜欢吃白胡椒粉的可以加20g哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-03

©本菜谱的做法由 尽说食话 编写，未经授权不得转载

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