水煮鱼

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吃鱼肉不长肉，哈哈哈哈，而且吃法超级多，只要注意鱼刺就能get到好多种美味

水煮鱼的用料

草鱼 一条3斤 花椒 20克
水煮鱼调料包 一包 白酒 2勺
盐 2勺半 姜蒜 10片
葱白 一段 淀粉 1勺
喜欢的素菜 一份

水煮鱼的做法

水煮鱼的做法图解1

步骤1

姜蒜切片，葱切段儿，葱白切丝。喜欢的蔬菜切好，我喜欢加豆腐，土豆，粉丝之类的。按照个人喜好来。
水煮鱼的做法图解2

步骤2

鱼在购买时可以让卖家处理好，回头自己做就很方便。鱼肉用淀粉，白酒，盐腌制大概15分钟备用。
水煮鱼的做法图解3

步骤3

油热以后，小火姜蒜下锅，再加入花椒，加入调料包翻炒
水煮鱼的做法图解4

步骤4

中火，加入葱段。稍微不那么容易熟的蔬菜这个时候也可以加入了，比如土豆之类的。
水煮鱼的做法图解5

步骤5

煮开后，小火，加入腌制过的鱼片。在刚下锅的时候后可以翻炒一下，但是鱼肉熟以后就不要翻炒了。
水煮鱼的做法图解6

步骤6

最后加入比较容易熟的蔬菜。汤汁没过食材即可，不要翻炒，以免鱼肉被翻烂。继续小火煮，到所有食材好，注意火候，不要煮太久，过火鱼肉容易碎掉，煮熟用勺子舀出锅。
水煮鱼的做法图解7

步骤7

最后撒上白色葱段即可～美美吃一顿吧～

水煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-04

©本菜谱的做法由 努力提升幸福感 编写，未经授权不得转载

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