不用揉面，简单快手，10分钟搞定的早餐

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大家好，又到了给大家更新美食的时间了。今天跟大家分享的是南瓜鸡蛋饼。早餐的重要性，想必大家都知道吧，但很多上班族早上的时间都很赶，那么早餐该怎么迅速的补充能量呢，鸡蛋饼就是个不错的选择哦。鸡蛋饼不仅营养丰富，而且做起来很方便，10分钟就可以搞定，方便携带，烙完饼可以一边吃一边去上班。

南瓜鸡蛋饼的用料

南瓜 150克	胡萝卜 50克
鸡蛋 2个	面粉 80克
清水 100克	食用盐适量

南瓜鸡蛋饼的做法

步骤1

将需要的食材准备好

步骤2

将南瓜去皮去瓤，清洗干净，用擦丝器将南瓜和胡萝卜擦成丝，也可以用菜刀切成丝

步骤3

将两个鸡蛋磕入碗中

步骤4

加入80克面粉

步骤5

加入适量食用盐

步骤6

用筷子或打蛋器搅拌均匀，无颗粒状后，加入100克左右的清水混合成面糊

步骤7

加入南瓜丝和胡萝卜丝

步骤8

搅拌均匀

步骤9

平底锅放入少量油，小火，将一大勺面糊倒入锅中间，再用铲子往四周摊开成为一个圆形

步骤10

小火煎至表面冒小气泡后再煎一两分钟翻面，翻面后煎一两分钟即可

步骤11

将煎好的南瓜饼放在菜板上，切成4份

步骤12

将饼摆在盘中，颜色非常漂亮，南瓜丝和胡萝卜丝清晰可见

步骤13

一款很有食欲的早餐，简单快手，而且营养丰富，相信你和家人都会喜欢的。

南瓜鸡蛋饼的烹饪技巧

1.煎饼的时候一定要用小火，煎至饼下面凝固了，用铲子推动饼可以随意转动，再煎一两分钟后翻面。 2.做好的饼可以蘸酱料吃，也可以直接吃。 3.做好的饼也可以不切块，圆饼抹些酱汁卷起来吃。 4.水量可以自己根据实际情况调整一下，调成缓慢流动的面糊即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-05

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分类：锅具煎锅饼主食咸

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