原味吐司面包

精品 独家
126.3万 浏览 1.1万 收藏
收藏
苗妈小厨
苗妈小厨 苗妈小厨
＋ 关注

隔夜吃也依旧松软拉丝。吃不完第二天做个三明治也是极好的。
参与活动: #硬核菜谱制作人#

吐司面包的用料

高粉 250克 冰牛奶 110克
盐 2克 糖 60克
奶粉 8克 酵母 3克
鸡蛋 一个 软化黄油 12克

吐司面包的做法

#硬核菜谱制作人#原味吐司面包的做法图解1

步骤1

除了黄油其它所有原料放入厨师机启动揉面程序，我用的四档，揉成图片状态。撕开有破洞
#硬核菜谱制作人#原味吐司面包的做法图解2

步骤2

加入软化黄油继续揉，揉出手套膜
#硬核菜谱制作人#原味吐司面包的做法图解3

步骤3

发酵
#硬核菜谱制作人#原味吐司面包的做法图解4

步骤4

两倍大，拿手蘸面戳一下，不回缩不反弹就是发酵好了。
#硬核菜谱制作人#原味吐司面包的做法图解5

步骤5

手揉排气。
#硬核菜谱制作人#原味吐司面包的做法图解6

步骤6

分成等量三份醒十五分钟
#硬核菜谱制作人#原味吐司面包的做法图解7

步骤7

擀成牛舌状卷起。
#硬核菜谱制作人#原味吐司面包的做法图解8

步骤8

再醒十五分钟
#硬核菜谱制作人#原味吐司面包的做法图解9

步骤9

再擀开再卷起
#硬核菜谱制作人#原味吐司面包的做法图解10

步骤10

现在是夏天，室温发酵就行，或者烤箱里放一碗水发酵也可以。
#硬核菜谱制作人#原味吐司面包的做法图解11

步骤11

发酵至七分满刷蛋液。
#硬核菜谱制作人#原味吐司面包的做法图解12

步骤12

烤箱180提前预热十分钟。然后下火调成210，上火调成180烤35分钟。
#硬核菜谱制作人#原味吐司面包的做法图解13

步骤13

颜色满意盖锡纸。
#硬核菜谱制作人#原味吐司面包的做法图解14

步骤14

成品图
#硬核菜谱制作人#原味吐司面包的做法图解15

步骤15

成品图
#硬核菜谱制作人#原味吐司面包的做法图解16

步骤16

成品图。
#硬核菜谱制作人#原味吐司面包的做法图解17

步骤17

掰开看看。
#硬核菜谱制作人#原味吐司面包的做法图解18

步骤18

每次做都是烤两份，要不然不够吃哈哈哈。巧克力这个面包方子我菜谱里也有。

吐司面包的烹饪技巧

烤箱必须提前预热呦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-05

©本菜谱的做法由 苗妈小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 香 面包 锅具 西点

吐司面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

吐司面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #硬核菜谱制作人#原味吐司面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 #硬核菜谱制作人#原味吐司面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活