大份量的蔓越莓饼干

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放飞的双孢菇很不爱说话
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因为周末答应帮朋友们做蔓越莓饼干，所以自己换算了个大份量的方子，做好可以分装7至8瓶200克装的罐子。这个方子糖份远比君之的少，做好后甜度刚好，喜甜的适量增加。且方子中加了点淡奶油，奶香味更浓点，这是我自己摸索出来并实验成功的方子。

蔓越莓饼干的用料

黄油 500克 低粉 770克
糖粉 160克 蔓越莓 260克
鸡蛋 1个 淡奶油 40克

蔓越莓饼干的做法

大份量的蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

软化黄油，每次冷冻里拿出来常温软化太耗时间，所以直接切块隔热水融化一大半，或者全部融化完再放回冷冻一会，打黄油就很好打发。这种方法省时省力还可以防止黄油飞溅。
大份量的蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

饼干凉透后装瓶密封就成，酥脆不腻，甜度适中。

蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-07

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