葱香曲奇（超快手）

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经过反复的比例调配 黄油不用打发 成品香酥可口 最重要的是真的超级快手 只需要一个盆和一双手 认真按照配方来 保你切不碎……烤不塌…… 此配方正好一个模子的量

葱香曲奇的用料

黄油 100克 低筋粉 170克
香葱 40克 糖粉 50克
盐 3克 全蛋液 20克

葱香曲奇的做法

葱香曲奇（超快手）的做法图解1

步骤1

香葱洗干净沥干水分切碎备用，黄油软化到位
葱香曲奇（超快手）的做法图解2

步骤2

除香葱以外的所有材料放入一个盆，低筋粉无需过筛，用双手可劲儿揉，捏，抓，攥吧！直到揉成细腻的面团
葱香曲奇（超快手）的做法图解3

步骤3

把香葱倒进去（香葱一定要沥干水分，否则会增加面团的含水量，软了就不好定型了）
葱香曲奇（超快手）的做法图解4

步骤4

搅拌均匀即可
葱香曲奇（超快手）的做法图解5

步骤5

把面团放入模具整形（具体整形步骤参考我的蔓越莓曲奇方子即可）放冰箱冷藏室2个小时以上
葱香曲奇（超快手）的做法图解6

步骤6

冷藏好后取出切片码放进烤盘，烤箱预热170度，中下层热风循环功能20-25分钟即可

葱香曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-07

©本菜谱的做法由 纸在川上 编写，未经授权不得转载

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