葱香曲奇

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俗话说：一入烘焙深似海，哈哈，烘焙乐趣实在多，看到一堆食材经过烘烤，最后成了香甜的甜品，真的是特别有意思。我也学烘焙好几年了，平时小饼干，小蛋糕也做了不少，烘焙路上就要不断的学习，不断的总结，然后逐渐提升自己。 曲奇是很多烘焙爱好者必做的，不但味道好，酥脆，造型也漂亮。我一般都做好后给儿子做间食吃，经常是带到学校引来很多同学的围观，都争着要尝尝，今天分享一下做法，希望给大家带来帮助。一起体验烘焙的乐趣吧！

葱香曲奇的用料

低筋粉 180克 黄油 60克
糖粉 45克 鸡蛋 一个
色拉油 40克 盐 3克
葱花 少许

葱香曲奇的做法

葱香曲奇的做法图解1

步骤1

准备食材：低筋面粉180克，黄油60克，糖粉45克，盐3克，鸡蛋一个，葱花少量，色拉油40克
葱香曲奇的做法图解2

步骤2

黄油室温软化，打蛋器打发到黄油蓬松，鸡蛋分三次加入打发的黄油中。每次充分融合一起后在加蛋液。
葱香曲奇的做法图解3

步骤3

加植物油，盐打发
葱香曲奇的做法图解4

步骤4

加白糖继续打发
葱香曲奇的做法图解5

步骤5

黄油糊糊比较顺滑即可
葱香曲奇的做法图解6

步骤6

葱花剁碎，
葱香曲奇的做法图解7

步骤7

筛入低筋粉，加入葱花
葱香曲奇的做法图解8

步骤8

打发几下，充分混合
葱香曲奇的做法图解9

步骤9

再用刮刀充分搅拌无颗粒。
葱香曲奇的做法图解10

步骤10

接着装入裱花袋，选用大号八齿裱花嘴
葱香曲奇的做法图解11

步骤11

烤盘铺好油纸，挤出糊糊旋转一圈，好看的纹理曲奇就挤好了
葱香曲奇的做法图解12

步骤12

烤箱预热，160度烤15分钟，根据自家烤箱温度脾气哈，最后观察点就行，别烤糊了就好
葱香曲奇的做法图解13

步骤13

时间到后取出放凉， 香喷喷的葱香曲奇就可以吃了。拿起一块来酥脆的掉渣，特别的好吃
葱香曲奇的做法图解14

步骤14

成品图来几张！
葱香曲奇的做法图解15

步骤15

孩子零食，简餐都不错哦
葱香曲奇的做法图解16

步骤16

简单易做，以后就吃自己做的，比外面买的强多了。

葱香曲奇的烹饪技巧

1. 葱花要剁的碎一些，要不往外挤的时候不容易挤出来。 2. 黄油打发是关键，打发顺滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-27

©本菜谱的做法由 牛妈美食厨房 编写，未经授权不得转载

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