北海道吐司（直接法）~

爱吃鱼的猫17

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※※※ 问各种问题之前，请仔细看完简介，仔细看完步骤，我说的已经很详细了~~我烘焙也都是照着网上配方做的，做不成功的时候，都会自己思考，多问自己为什么~ 自己查找原因，这样才能更快进步不是吗，而且这个过程本身就是一种享受，真正热爱是会身不由己的~~如果一点脑筋都不动，只是一味的问问问，我真的是。。。心有余而力不足，回答不过来也在尽力回答了，还是希望大家多多思考，快乐烘焙~~ 配方是一个的量，这个就是不加黄油的，用淡奶油一样松软香醇。家里有用不完淡奶油的，可以做这个，手撕着吃我可以一次吃完大半个，停不下来的美味吐司^_^ ***做吐司的关键是揉面和发酵，面团一定要揉成能抻出薄膜的状态来，这样面团的延展性才足够，不然会出现吐司长不高的情况，切开之后颜色也不均匀，很粗糙。发酵一发28度，二发32-35度，切记不要温度过高发酵，如果一发温度高了或者时间久了，二发会出现长不高的情况。