葱多多曲奇

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香酥咸脆~

葱多多曲奇的用料

无盐黄油 85g 玉米油 40g
全脂牛奶 50ml 低筋面粉 200g
白糖 45g 盐 4g
新鲜小葱 35g

葱多多曲奇的做法

步骤1

黄油切小块后软化备用。
葱多多曲奇的做法图解2

步骤2

小葱洗净沥干只取葱绿部分切碎。
葱多多曲奇的做法图解3

步骤3

白糖放入搅拌机研磨成糖粉备用。（自己磨一定要打磨的很细腻再用，不要有没打干净的小颗粒在里面。如果你家里有市售的不含玉米淀粉的糖粉也可以用，那就不需要做这一步。）
葱多多曲奇的做法图解4

步骤4

低筋面粉过筛后加盐拌匀备用。
葱多多曲奇的做法图解5

步骤5

牛奶用微波炉加热至比体温热一点的温度备用。
葱多多曲奇的做法图解6

步骤6

八齿花嘴装入裱花袋。
葱多多曲奇的做法图解7

步骤7

将裱花袋套在一个口径较大高度较高的容器内，多出的部分沿着容器口径翻下来。
葱多多曲奇的做法图解8

步骤8

黄油软化后打发成白色。
葱多多曲奇的做法图解9

步骤9

加入糖粉继续打发。
葱多多曲奇的做法图解10

步骤10

一直打到黄油体积变大颜色发白有光泽。
葱多多曲奇的做法图解11

步骤11

加入植物油、牛奶、小葱碎。
葱多多曲奇的做法图解12

步骤12

用打蛋器低速搅打均匀。
葱多多曲奇的做法图解13

步骤13

加入混合了盐的低筋面粉。
葱多多曲奇的做法图解14

步骤14

用刮刀按压翻拌均匀。
葱多多曲奇的做法图解15

步骤15

装入裱花袋内。
葱多多曲奇的做法图解16

步骤16

尽可能快的将面糊挤在烤盘上，然后烤箱预热200度。
葱多多曲奇的做法图解17

步骤17

放入曲奇，中层或中下层烘烤15~20分钟。
葱多多曲奇的做法图解18

步骤18

出炉后放在晾网上晾凉，然后装入密封盒密封保存可保存一星期口感持久酥脆。

葱多多曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-07

©本菜谱的做法由 冷冷得笑 编写，未经授权不得转载

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