简易版的提拉米苏

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有人说，它的滋味，是幸福的滋味；也有人说，它比爱情还要醉人而甜美；还有人形容第一次入口时，身心为之震慑。

提拉米苏的用料

蛋糕体 手指饼干 适量
黑咖啡 1包 米苏体
吉利丁片 3片 白糖 40g
蛋黄 2个 马斯卡彭奶酪 250g
淡奶油 150ml 可可粉 适量
水 适量

提拉米苏的做法

简易版的提拉米苏的做法图解1

步骤1

水加白糖煮沸置糖浆。
简易版的提拉米苏的做法图解2

步骤2

蛋黄打散。
简易版的提拉米苏的做法图解3

步骤3

煮沸的糖浆倒入蛋黄液里，迅速搅拌均匀。
简易版的提拉米苏的做法图解4

步骤4

吉利丁片先冷水软化，然后隔水化开。
简易版的提拉米苏的做法图解5

步骤5

马斯卡彭奶酪打发至有点纹路就行。然后加入软化的吉利丁，搅拌均匀。
简易版的提拉米苏的做法图解6

步骤6

然后再加入糖蛋液。搅拌均匀。
简易版的提拉米苏的做法图解7

步骤7

淡奶油打发置稍许纹路。
简易版的提拉米苏的做法图解8

步骤8

然后加入马斯卡彭液里，搅拌均匀（如果觉得太稀稠，可以放冰箱冷藏稍硬点）
简易版的提拉米苏的做法图解9

步骤9

热水泡咖啡，手指饼稍沾一下就可以。（不许要沾太多咖啡，多了做好的提拉米苏不好吃，咖啡会从手指饼漏出来）。
简易版的提拉米苏的做法图解10

步骤10

沾好的手指饼铺在模具上。
简易版的提拉米苏的做法图解11

步骤11

倒入米苏液，抹平。
简易版的提拉米苏的做法图解12

步骤12

放冰箱冷藏4小时以上，筛上可可粉。

提拉米苏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-05

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分类： 煮 提拉米苏 烘焙 甜 可可味

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