辣烤金昌鱼

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最近在减肥，教练说海鲜水产比较容易瘦，所以最近去菜市场超市最爱逛的就是卖水产海鲜的。最近我们这金昌鱼打折，所以买了两条回来，本来打算清蒸的，但是忽然想念烤鱼的味道，所以临时改成了烤鱼，味道真不错呢，喜欢。下次再买点回来烤烤吃。

辣烤金昌鱼的用料

金昌鱼 2条 生抽 2勺
盐 适量 料酒 少许
生姜 适量 葱 适量
胡椒粉 适量 孜然粉 适量
辣椒粉 适量

辣烤金昌鱼的做法

#硬核菜谱制作人#辣烤金昌鱼的做法图解1

步骤1

两条鱼解冻后破肚清洗干净，两面都打十字花刀，便于入味。
#硬核菜谱制作人#辣烤金昌鱼的做法图解2

步骤2

用盐抹鱼身和鱼肚，姜切丝，葱白切段，塞入鱼肚里，再加两勺生抽，少许料酒腌制2小时以上。
#硬核菜谱制作人#辣烤金昌鱼的做法图解3

步骤3

烤盘铺锡纸，在锡纸上放几片生姜，把腌好的鱼摆在生姜上，这样子可以防止鱼皮粘到锡纸上，破坏鱼皮。
#硬核菜谱制作人#辣烤金昌鱼的做法图解4

步骤4

两条鱼都摆好。
#硬核菜谱制作人#辣烤金昌鱼的做法图解5

步骤5

刷油。
#硬核菜谱制作人#辣烤金昌鱼的做法图解6

步骤6

撒孜然粉。
#硬核菜谱制作人#辣烤金昌鱼的做法图解7

步骤7

撒胡椒粉。
#硬核菜谱制作人#辣烤金昌鱼的做法图解8

步骤8

撒辣椒粉。
#硬核菜谱制作人#辣烤金昌鱼的做法图解9

步骤9

做了一条辣的，一条不辣的。
#硬核菜谱制作人#辣烤金昌鱼的做法图解10

步骤10

ACA北美电器小白蒸烤箱预热好了之后把鱼放入烤箱中层上下火200度烤20分钟左右，一半时间后暂停烤箱。
#硬核菜谱制作人#辣烤金昌鱼的做法图解11

步骤11

把鱼取出，小心地翻面后刷油，撒孜然粉，胡椒粉和辣椒粉。
#硬核菜谱制作人#辣烤金昌鱼的做法图解12

步骤12

再次放入ACA北美电器蒸烤箱里烤完余下的时间就可以了！
#硬核菜谱制作人#辣烤金昌鱼的做法图解13

步骤13

开吃吧，鱼鳍烤糊了，下次烤的时候碗包锡纸才好呢。

辣烤金昌鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-08

©本菜谱的做法由 微微0214 编写，未经授权不得转载

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