双色慕斯蛋糕

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今天给大家分享的是不需要烤箱，也不需要打发奶油，史上最简单最详细的双色慕斯蛋糕，不用面粉，不用淡奶油，只用到牛奶和吉利丁片，然后搅一搅，再放入冰箱冷藏即可，真的超简单，厨房小白也能一次成功，而且一次性吃到两种味道，好吃到想哭。

慕斯蛋糕的用料

白色部分材料： 用量 酸奶 400克
吉利丁片 10克 绿色部分材料： 用量
酸奶 400克 抹茶粉 5克
白糖 10克 吉利丁片 10克
慕斯底材料： 用量 奥利奥饼干碎 80克
黄油 40克 装饰材料： 用量
抹茶粉 少许

慕斯蛋糕的做法

双色慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料
双色慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

吉利丁片提前泡软备用
双色慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

学厨的4寸慕斯圈用锡纸包好
双色慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

黄油隔水融化
双色慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

奥利奥饼干用料理机打成末
双色慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

把融化的黄油倒入奥利奥饼干中
双色慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
双色慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入模具中压实放入冰箱冷藏备用
双色慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

吉利丁片捞出后隔水融化
双色慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入酸奶中
双色慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

搅拌均匀
双色慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

从冰箱取出模具，再把酸奶倒入模具中，放入冰箱冰冷1小时至表面凝固
双色慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

这时候来制作绿色部分：吉利丁片提前泡软备用
双色慕斯蛋糕的做法图解14

步骤14

吉利丁片泡软后捞出隔水融化备用
双色慕斯蛋糕的做法图解15

步骤15

取100克酸奶加入抹茶粉
双色慕斯蛋糕的做法图解16

步骤16

加入白糖
双色慕斯蛋糕的做法图解17

步骤17

搅拌均匀
双色慕斯蛋糕的做法图解18

步骤18

过筛到另外的300克酸奶中
双色慕斯蛋糕的做法图解19

步骤19

搅拌均匀
双色慕斯蛋糕的做法图解20

步骤20

加入吉利丁液
双色慕斯蛋糕的做法图解21

步骤21

搅拌均匀
双色慕斯蛋糕的做法图解22

步骤22

再慢慢倒入模具中，放入冰箱冷藏6小时以上或者冷藏过夜
双色慕斯蛋糕的做法图解23

步骤23

等时间到取出用吹风机吹四边，再用手轻轻往上提起即可，表面再撒抹茶粉即可
双色慕斯蛋糕的做法图解24

步骤24

成品图
双色慕斯蛋糕的做法图解25

步骤25

图二

慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-08

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载

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