入口即化的原味曲奇

独家

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小手拉大手ks晟妈

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没有下午茶小点的童年是不完整的给宝宝做一款入口即化的曲奇饼干宝宝一定会喜欢当然老母亲也很喜欢啦

曲奇的用料

无盐黄油 80g	低筋面粉 40g
高筋面粉 45g	糖粉 25g
盐 1g	玉米淀粉 17g
奶粉 10g	水 10ml

曲奇的做法

步骤1

备齐原料

步骤2

将黄油切小块室温软化至很软的状态注意不要化水咯

步骤3

软化好的黄油中加入糖粉

步骤4

用打蛋器打至膨胀变白的细腻状态

步骤5

膨胀至1.5倍-2倍大即可

步骤6

将盐和水混合均匀将水加入打发好的黄油搅打至完全融合

步骤7

将面粉玉米淀粉奶粉过筛至黄油中

步骤8

切拌均匀注意不要翻拌过度以免起筋

步骤9

将面粉翻拌均匀至没有干粉状态

步骤10

裱花袋放入裱花嘴面糊装入裱花袋裱花袋剪一个小口刚好能超过裱花嘴即可

步骤11

烤盘铺上油布开始挤曲奇咯

步骤12

选自己喜欢的花形一个个的曲奇挤好咯

步骤13

放入烤箱上下火120度烘烤20分钟即可

步骤14

香喷喷入口即化的原味珍妮曲奇就出炉啦好吃到停不下来

曲奇的烹饪技巧

注意黄油一定要软化充分不要水油分离搅打充分不然挤的时候会非常硬不好挤哦我用的是珍妮小花的裱花嘴你们也可以选用其他自己喜欢的花型烤好的曲奇饼干尽快密封储存否则容易变软影响口感哦室温太高容易使黄油过于瘫软烘烤时塌陷所以夏天可以考虑开空调降低室温哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-09

©本菜谱的做法由小手拉大手ks晟妈编写，未经授权不得转载

小手拉大手ks晟妈

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