纸杯蛋糕

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纸杯蛋糕的用料

低筋面粉 45克 鸡蛋 2个
无盐黄油 20克 细砂糖 45克
牛奶 20克

纸杯蛋糕的做法

纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备所有材料和工具。
纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油隔热水融化，备用。
纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄和蛋清分离。
纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

用低速打至粗泡（细砂糖要分三次加入蛋清）
纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

打到粗泡加入细砂糖。
纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

打成细腻泡沫时加入细砂糖。
纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

打至出现纹路时加入剩余的细砂糖。
纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

直到打成湿性发泡，出现小弯钩
纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

直接倒入蛋黄。
纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

将蛋黄和蛋白霜搅拌均匀就可。
纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

加入低粉搅拌均匀。
纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

牛奶倒入黄油里混合均匀。
纸杯蛋糕的做法图解13

步骤13

将混合好油水倒入面糊里。
纸杯蛋糕的做法图解14

步骤14

切拌均匀，成蛋糕糊。
纸杯蛋糕的做法图解15

步骤15

面糊倒入裱花里。
纸杯蛋糕的做法图解16

步骤16

面糊倒入纸杯中，8分满即可
纸杯蛋糕的做法图解17

步骤17

轻轻震几下，震去气泡。
纸杯蛋糕的做法图解18

步骤18

放入预热好的烤箱，170度，中层20-30分钟，直到表面金黄，用牙签扎后无粘液即可。
纸杯蛋糕的做法图解19

步骤19

出炉啦，哈哈。

纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-09

©本菜谱的做法由 BANANA6 编写，未经授权不得转载

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