老式鸡蛋糕

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AliceLeung
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老式鸡蛋糕在中国已经做了很多年了。最简单的四种原料，做出比较有实在口感的蛋糕。和戚风蛋糕完全不同，虽然如此，但也得到了很多人的喜爱。难怪流传了很多年呢。

老式鸡蛋糕的用料

鸡蛋 两个 白糖 40克
低筋面粉 60克 植物油 6克

老式鸡蛋糕的做法

老式鸡蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋加入白糖放入无油无水的容器中
老式鸡蛋糕的做法图解2

步骤2

隔温水打发至蛋糊变稠，基本没有大的气泡
老式鸡蛋糕的做法图解3

步骤3

低筋面粉过筛
老式鸡蛋糕的做法图解4

步骤4

将面粉倒入鸡蛋糊中
老式鸡蛋糕的做法图解5

步骤5

翻拌均匀后，再倒入植物油
老式鸡蛋糕的做法图解6

步骤6

再搅拌均匀
老式鸡蛋糕的做法图解7

步骤7

装入裱花袋中，挤入小纸杯中
老式鸡蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱180度预热，中层烤15分钟左右

老式鸡蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-09

©本菜谱的做法由 AliceLeung 编写，未经授权不得转载

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