香蕉椰蓉蛋糕

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孤独的雪蟹很难看
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【【【菜谱是转载的转载的转载的~~】】】图片和心得都是自己写的~~ 方子是微博上看到的，作者叫【【【“哈奇0328”】】】，她超厉害的！！！ 她有超级多好看好吃的蛋糕面包菜谱，你们可以搜下！ 原方子是用椰子条，因为买不到所以把方子的椰丝换成了椰蓉! 原作者说椰子条口感更好呢！买得到的最好用椰子条哇~ 加了椰浆和香蕉泥口感丰富！ 尽量能买到椰浆用椰浆，浓厚的口感是牛奶椰汁代替不了的，会很浓郁！ 忘记买椰浆用牛奶代替过..就是很普通的蛋糕~~ 顶上椰蓉不要撒太多会不贴合~放了香蕉皮再撒椰蓉不然不服帖 面粉糊也不要撒椰蓉，试做了一次感觉是画蛇添足了。。

香蕉椰蓉蛋糕的用料

香蕉泥 210g 玉米油 75g
低筋面粉 175g 椰浆 75g
鸡蛋 150g 白糖 100g
香蕉 半根

香蕉椰蓉蛋糕的做法

香蕉椰蓉蛋糕的做法图解1

步骤1

无油无水的盆子打好鸡蛋
香蕉椰蓉蛋糕的做法图解2

步骤2

倒入白糖
香蕉椰蓉蛋糕的做法图解3

步骤3

全蛋+白糖， 电动打蛋器将全蛋打至变白变稠，蛋糊滴落能划线不立刻消失。
香蕉椰蓉蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入玉米油
香蕉椰蓉蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入椰浆
香蕉椰蓉蛋糕的做法图解6

步骤6

提前将香蕉切断，用勺子压成泥
香蕉椰蓉蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入香蕉泥
香蕉椰蓉蛋糕的做法图解8

步骤8

用打蛋器搅拌均匀
香蕉椰蓉蛋糕的做法图解9

步骤9

过筛面粉
香蕉椰蓉蛋糕的做法图解10

步骤10

用刮刀翻版
香蕉椰蓉蛋糕的做法图解11

步骤11

翻面好的面粉糊糊
香蕉椰蓉蛋糕的做法图解12

步骤12

烤盘用油纸包住
香蕉椰蓉蛋糕的做法图解13

步骤13

倒入面糊，将半根香蕉切薄片码上去。切薄片太厚了会沉下去！！
香蕉椰蓉蛋糕的做法图解14

步骤14

记得先放香蕉片再撒椰蓉！！
香蕉椰蓉蛋糕的做法图解15

步骤15

烤好了可以用牙签戳一下~~
香蕉椰蓉蛋糕的做法图解16

步骤16

小烤箱上色快得话
香蕉椰蓉蛋糕的做法图解17

步骤17

最后可以将烤盘移到最上层，让顶部椰蓉上色更好看！

香蕉椰蓉蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-09

©本菜谱的做法由 孤独的雪蟹很难看 编写，未经授权不得转载

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