老面包土司！（普通面粉，植物油也可以做出好面包！小时候的味道。。。）

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家人不喜欢黄油，非要用高筋粉做面包也觉得不接地气，试了下中种的植物油面包，成品很惊喜，家人表示太好吃了，吾心甚慰！ 吃出了小时候老面包的味道，清新香甜的童年回忆。。。

老面包土司的用料

面粉（中种） 180g 牛奶（中种） 100g
酵母（中种） 3g 面粉（主面团） 100g
酵母（主面团） 2g 盐（主面团） 2g
牛奶（主面团） 20g 奶粉（主面团） 10g
鸡蛋一颗（主面团） 50g 植物油（最后揉入面团） 25g
糖 50g

老面包土司的做法

老面包土司！（普通面粉，植物油也可以做出好面包！小时候的味道。。。）的做法图解1

步骤1

一定要在冰箱里冷藏20个小时左右发酵，
老面包土司！（普通面粉，植物油也可以做出好面包！小时候的味道。。。）的做法图解2

步骤2

看图小字，
老面包土司！（普通面粉，植物油也可以做出好面包！小时候的味道。。。）的做法图解3

步骤3

手套膜就是这个意思
老面包土司！（普通面粉，植物油也可以做出好面包！小时候的味道。。。）的做法图解4

步骤4

面团醒十五分钟后三等分
老面包土司！（普通面粉，植物油也可以做出好面包！小时候的味道。。。）的做法图解5

步骤5

继续擀长卷起一次
老面包土司！（普通面粉，植物油也可以做出好面包！小时候的味道。。。）的做法图解6

步骤6

很快就上色了
老面包土司！（普通面粉，植物油也可以做出好面包！小时候的味道。。。）的做法图解7

步骤7

40分钟左右
老面包土司！（普通面粉，植物油也可以做出好面包！小时候的味道。。。）的做法图解8

步骤8

趁热拉丝的瞬间
老面包土司！（普通面粉，植物油也可以做出好面包！小时候的味道。。。）的做法图解9

步骤9

撕着吃的
老面包土司！（普通面粉，植物油也可以做出好面包！小时候的味道。。。）的做法图解10

步骤10

据说切片吃才像土司

老面包土司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-09

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