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小浣熊饼干
做饼干上瘾，根据松鼠饼干又设计创造了一批小浣熊饼干，模具自制，手工的魅力也许就在于此了。超详细的过程图片，不怕你学不会，就怕你不想做。饼干原配方来自暖暖-的松鼠饼干。配方量我用掉了一大半，做了21块小浣熊。
小浣熊饼干的做法
步骤1
先画好一张草图，剪开易拉罐，剪成2-3厘米宽的直长条
步骤2
从底部开始折，转角处可以用笔画上记号后折弯
步骤3
完全对照着草图一点点折出小浣熊的轮廓
步骤4
尽量避免误差，耳朵用尖嘴钳折出利落的尖角，圆弧处可借助圆形工具，例如圆珠笔之类折出平整的弧线
步骤5
最后收尾处两边相互折返后对握夹紧
步骤6
同样的方法折出小浣熊的眼睛，肚皮和尾巴
步骤7
完成。这张图片可以清楚看到接口处的处理方法。
步骤8
黄油软化后加糖粉和盐搅打至颜色变浅，加入蛋液继续搅打均匀，筛入低筋面粉，揉成光滑的面团，面团以1：1：3的比例分好大小，最大的面团放入1克可可粉拌匀，剩下的可可粉调入一块小的面团。如图。
步骤9
面皮上下垫上保鲜膜，擀成薄面皮，我两边垫了尺子，厚度正好。
步骤10
先用浅咖啡色刻出身体的形状，刻好后如果面皮太软，可以先放冰箱冷藏两分钟后再拿出来会更容易操作一些。
步骤11
深咖啡色用同样的方法刻出小浣熊的眼睛
步骤12
在浅咖啡色的身体模型上比对好眼睛的位置，取出，面皮太软同样可以把烤盘先放冰箱冷藏两分钟再继续，这一步需细心还有比较强的耐心
步骤13
原色的面皮，刻出小浣熊的肚皮形状
步骤14
在身体模型上取出自身圆形后填入浅色圆形
步骤15
做尾巴，浅咖啡和深咖啡面皮切长条后蘸一点鸡蛋液拼在一起，如图
步骤16
刻出相间色的尾巴
步骤17
蘸一点鸡蛋液拼上尾巴就初步完成了，鸡蛋液尽量不要涂到饼干表面，一点点在侧面就好
步骤18
最后搓好小圆手粘上。准备开烤
步骤19
做到这里一定累了，来张成品图鼓鼓劲！
步骤20
烤箱预热上下火120度，中层，25分钟
步骤21
烤好出炉的小浣熊雏形
步骤22
巧克力装入裱花袋，隔热水融化后，剪小小口，黑巧克力给小浣熊画上眼睛、鼻子，以及肚脐眼，草莓巧克力画上粉嘟嘟的耳朵。
步骤23
最后把蔓越莓干用巧克力粘在两个小手之间就大功告成啦！
步骤24
可爱的小浣熊列队
步骤25
成品
步骤26
找找，你能找出几只小浣熊来？小浣熊饼干的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-08-08
©本菜谱的做法由 黄四娘ilpd 编写，未经授权不得转载
黄四娘ilpd
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