蔓越莓酥饼

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蔓越莓酥饼口感上酥爽，甜而不腻，适合小朋友和老人家。 制作上原材料单一，步骤简单，也非常适合新手操作。

蔓越莓酥饼的用料

黄油 80g 蔓越莓碎 80g
细砂糖 50g 蛋黄 4个
低筋面粉 200g

蔓越莓酥饼的做法

蔓越莓酥饼的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，加细砂糖搅拌3分钟，将黄油搅拌至半发白状态。
蔓越莓酥饼的做法图解2

步骤2

加入3个蛋黄，搅拌均匀。
蔓越莓酥饼的做法图解3

步骤3

加入蔓越莓碎,继续搅拌均匀。
蔓越莓酥饼的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，搅拌至看不到干粉为止。
蔓越莓酥饼的做法图解5

步骤5

保鲜膜覆盖，松弛15分钟。
蔓越莓酥饼的做法图解6

步骤6

松弛好的面饼用擀面棍擀成长约20cm，宽约10cm，厚1cm的面片。
蔓越莓酥饼的做法图解7

步骤7

切成长约6cm的长条，均匀的摆在烤盘上。
蔓越莓酥饼的做法图解8

步骤8

打匀1个蛋黄，将整形好的长条上刷上一层蛋黄。
蔓越莓酥饼的做法图解9

步骤9

放入提前预热好的烤箱中，中层 180℃，约20分钟。当表面成金黄色时，蔓越莓酥饼就完成了。

蔓越莓酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-08

©本菜谱的做法由 1369624537qq 编写，未经授权不得转载

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