平底锅香煎五花肉

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猪肉的吃法很多,而制作工具也限制了花样的做法。 家里没有烤箱,但也想吃烤肉。 所以用平底锅尝试了一番,外酥里嫩,口感很棒

香煎五花肉的用料

五花肉 250g 姜片 3片

香煎五花肉的做法

#美食新势力#平底锅香煎五花肉的做法图解1

步骤1

新鲜五花肉
#美食新势力#平底锅香煎五花肉的做法图解2

步骤2

整块五花肉放入盘中,放入耗油、姜丝、五香粉、胡椒粉、盐、料酒,抓匀腌制10-20分钟,然后放平底锅煎制
#美食新势力#平底锅香煎五花肉的做法图解3

步骤3

平底锅低温煎制(我是用120度和300度切换煎制),煎制两面金黄,猪皮可以用筷子压着煎制
#美食新势力#平底锅香煎五花肉的做法图解4

步骤4

煎好的五花肉切片装盘

香煎五花肉的烹饪技巧

(腌制过程就已经调好味,后期煎制不需要调味。小火让装快五花肉里面慢慢煎熟,炒面不至于煎焦)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-08-11

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