麻辣黄瓜鸡丝

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秋老虎发威，没有食欲，便做了这道凉拌菜，麻辣爽口，很是下饭！

麻辣黄瓜鸡丝的用料

鸡胸肉 300克 黄瓜 一根
小香葱 适量 香菜 适量
生抽 30克 香醋 10克
热油 20克 大蒜沫 适量
花椒粉 适量 白砂糖 适量
盐 适量 辣椒油 三勺
白芝麻 一勺

麻辣黄瓜鸡丝的做法

麻辣黄瓜鸡丝的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗干净放两小块姜煮熟！
麻辣黄瓜鸡丝的做法图解2

步骤2

拿出来放凉！
麻辣黄瓜鸡丝的做法图解3

步骤3

撕成丝状待用！
麻辣黄瓜鸡丝的做法图解4

步骤4

黄瓜洗净刮去表面的毛刺，切成段！
麻辣黄瓜鸡丝的做法图解5

步骤5

再切成丝！
麻辣黄瓜鸡丝的做法图解6

步骤6

如图摆盘，撒点盐出底味！
麻辣黄瓜鸡丝的做法图解7

步骤7

小香葱和香菜已经切细！
麻辣黄瓜鸡丝的做法图解8

步骤8

大蒜剥皮后压泥器压成泥(没有用刀切细也可以)，撒点盐腌五分钟左右！
麻辣黄瓜鸡丝的做法图解9

步骤9

放入一点点白砂糖，白芝麻，花椒粉！
麻辣黄瓜鸡丝的做法图解10

步骤10

锅里烧热油后浇进去！
麻辣黄瓜鸡丝的做法图解11

步骤11

再倒入生抽，香醋和辣椒油搅拌均匀调出料汁！
麻辣黄瓜鸡丝的做法图解12

步骤12

把鸡丝放在摆好的黄瓜上，撒上香菜小葱沫，倒上料汁，再放点花生！
麻辣黄瓜鸡丝的做法图解13

步骤13

咸香麻辣爽口的口感，试试吧，很好吃呢！

麻辣黄瓜鸡丝的烹饪技巧

大蒜沫用热油淋一下更容易出香味，黄瓜丝提前撒点盐腌一下有底味更好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-11

©本菜谱的做法由 桃溪的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 中国菜 家常菜 锅具

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