凉拌黄瓜鸡丝

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煲鸡汤剩了些鸡肉，本着不浪费的原则，今天把鸡丝凉拌了一下，倒是挺和大家的胃口。

凉拌黄瓜鸡丝的用料

熟鸡肉 100克 胡萝卜 小半根
黄瓜 两根 粉丝 一小撮
蒜 半头 盐 适量
生抽 适量 芝麻油 适量
糖 适量 蚝油 适量
醋 适量

凉拌黄瓜鸡丝的做法

凉拌黄瓜鸡丝的做法图解1

步骤1

准备好食材。
凉拌黄瓜鸡丝的做法图解2

步骤2

黄瓜和胡萝卜切丝
凉拌黄瓜鸡丝的做法图解3

步骤3

粉丝焯水至软，随便剁几刀把粉丝切短，不然不好夹。胡萝卜焯水备用。
凉拌黄瓜鸡丝的做法图解4

步骤4

蒜剁碎备用。我再碎碎念一次哈，凉拌菜一定要用盆拌，这样搅拌均匀，菜比较入味。
凉拌黄瓜鸡丝的做法图解5

步骤5

加入盐、少许糖、生抽、蚝油、醋、芝麻油拌匀。我做饭不喜欢各种味精、鸡精、菜精。凉拌菜加少许糖就可以起到提鲜作用。
凉拌黄瓜鸡丝的做法图解6

步骤6

装盘开吃吧。
凉拌黄瓜鸡丝的做法图解7

步骤7

味道棒棒哒。天渐渐热了，凉拌菜最开胃了。

凉拌黄瓜鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-20

©本菜谱的做法由 安安静静待花开 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 一人食 一家三口 午餐 拌

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