布朗尼蛋糕

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布朗尼蛋糕的用料

巧克力 70克 黄油 100克
鸡蛋 2个 砂糖 80克
低筋面粉 60克 核桃仁 80克

布朗尼蛋糕的做法

布朗尼蛋糕的做法图解1

步骤1

先将生核桃仁烤熟，烤箱上下火150度，烤12～15分钟。去皮。
布朗尼蛋糕的做法图解2

步骤2

用热水隔水将巧克力融化，加黄油，继续搅拌至融化。热水温度不宜过高，大概60～70度的样子。
布朗尼蛋糕的做法图解3

步骤3

将鸡蛋和砂糖混合均匀。
布朗尼蛋糕的做法图解4

步骤4

将两份液体混合，搅拌均匀。
布朗尼蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉，我犯懒，没筛，搅拌了好久，才均匀。
布朗尼蛋糕的做法图解6

步骤6

最后加入熟核桃仁。
布朗尼蛋糕的做法图解7

步骤7

模具上喷水，将油纸帖在模具上，放油纸是方便脱模。也可以用8寸蛋糕模具或稍大些的模具，我没有，就用了三个小吐司盒，倒入面糊，每盒里面糊不易过多，不容易烤透。
布朗尼蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱上下火180度，预热15分钟，放入蛋糕糊，烤20～25分钟
布朗尼蛋糕的做法图解9

步骤9

出炉啦。
布朗尼蛋糕的做法图解10

步骤10

成品。

布朗尼蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-11

©本菜谱的做法由 老刘的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 下午茶 甜 甜品 戚风蛋糕

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