啤酒焖鸡腿

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啤酒焖鸡腿，也可以叫它红烧鸡腿，是一道家常菜，加入啤酒后肉质更鲜美，快来一起尝试一下吧！

啤酒焖鸡腿的用料

鸡腿 8个 白砂糖 5g
生抽 1勺 啤酒 1罐
葱姜蒜 适量 蚝油 1勺
盐 依个人口味 米醋 1小勺
白芝麻 1g 葱花 少许

啤酒焖鸡腿的做法

啤酒焖鸡腿#硬核菜谱制作人#的做法图解1

步骤1

准备食材。
啤酒焖鸡腿#硬核菜谱制作人#的做法图解2

步骤2

鸡腿冷水入锅焯水，加入米醋去腥，煮2分钟捞出冷水冲洗干净。
啤酒焖鸡腿#硬核菜谱制作人#的做法图解3

步骤3

起锅，加入白砂糖，小火炒制白砂糖融化，至褐色。
啤酒焖鸡腿#硬核菜谱制作人#的做法图解4

步骤4

加入焯水的鸡腿，炒糖色。
啤酒焖鸡腿#硬核菜谱制作人#的做法图解5

步骤5

加入生抽。
啤酒焖鸡腿#硬核菜谱制作人#的做法图解6

步骤6

再加入蚝油，小火翻炒均匀。
啤酒焖鸡腿#硬核菜谱制作人#的做法图解7

步骤7

加入切好的葱姜蒜。
啤酒焖鸡腿#硬核菜谱制作人#的做法图解8

步骤8

倒入啤酒，这个量1罐正好，盖上盖子烧开，小火炖15分钟。
啤酒焖鸡腿#硬核菜谱制作人#的做法图解9

步骤9

15分钟后按个人口味加入盐，再炖10分钟。
啤酒焖鸡腿#硬核菜谱制作人#的做法图解10

步骤10

鸡腿的口感可以啦！大火收汤，留一点汤汁更好吃。
啤酒焖鸡腿#硬核菜谱制作人#的做法图解11

步骤11

盛出装盘，撒上葱花，白芝麻。
啤酒焖鸡腿#硬核菜谱制作人#的做法图解12

步骤12

色香味，俱全。
啤酒焖鸡腿#硬核菜谱制作人#的做法图解13

步骤13

特别入味，好吃极了。

啤酒焖鸡腿的烹饪技巧

也可以按个人喜欢调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-12

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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