黄金土豆泥

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中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。而且 南瓜中含有人体所需的多种氨基酸和儿童必需的组氨酸 ，营养价值非常高。儿童吃了南瓜可以促进生长发育，女性吃了可以美容，南瓜可以说是一种男女老少皆宜的瓜果。 搭配营养丰富的土豆泥，颜色漂亮，容易消化，非常适合孩子食用。

土豆泥的用料

土豆 300克 南瓜 150克
牛奶 30克 盐 少许
水（高汤） 200克 淀粉 10克

土豆泥的做法

#硬核菜谱制作人#黄金土豆泥的做法图解1

步骤1

土豆洗干净削皮切薄片。
#硬核菜谱制作人#黄金土豆泥的做法图解2

步骤2

放进蒸锅大火蒸十二分钟左右，用筷子戳一下能轻易戳进来就熟了。
#硬核菜谱制作人#黄金土豆泥的做法图解3

步骤3

趁热加入少许盐，牛奶用勺子压成泥状。
#硬核菜谱制作人#黄金土豆泥的做法图解4

步骤4

碗里放入一张保鲜膜，把土豆泥放入碗里，压实备用。
#硬核菜谱制作人#黄金土豆泥的做法图解5

步骤5

南瓜洗净削皮，去馕去籽切薄片。
#硬核菜谱制作人#黄金土豆泥的做法图解6

步骤6

把南瓜片放入搅拌杯加入水或者高汤200克，选择果蔬功能，将南瓜打成南瓜糊。
#硬核菜谱制作人#黄金土豆泥的做法图解7

步骤7

将南瓜糊倒入锅中，加入少许盐煮开。
#硬核菜谱制作人#黄金土豆泥的做法图解8

步骤8

淀粉加入两勺清水化开，搅拌至无颗粒状。
#硬核菜谱制作人#黄金土豆泥的做法图解9

步骤9

将淀粉水倒入锅中，边倒边搅拌，煮至比较浓稠的状态关火。
#硬核菜谱制作人#黄金土豆泥的做法图解10

步骤10

将土豆泥倒扣在碟子中，取掉保鲜膜。
#硬核菜谱制作人#黄金土豆泥的做法图解11

步骤11

淋上南瓜汁即可。

土豆泥的烹饪技巧

可以放入料理机打成糊，或者没有的话也可以直接蒸熟，捣成蒜泥再加入高汤或者水煮开，就是没有这么细腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-13

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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