糖醋年糕条——Q弹甜酸的美味

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很多人喜欢吃粘粘糯糯的美食，当然少不了年糕，做法一般蒸煮的多，我家吃年糕一般也是放火锅里煮啊煮。儿子喜欢吃糖醋口味的菜，突然就想起来做一道糖醋年糕条，果然味道好极了！

糖醋年糕条的用料

年糕条 1袋 清香米醋 4汤匙
味极鲜 2汤匙 白糖 2汤匙
番茄沙司 1汤匙 植物油 适量

糖醋年糕条的做法

糖醋年糕条——Q弹甜酸的美味的做法图解1

步骤1

年糕条打开包装，倒入锅里，加足量的水煮，开始年糕条会粘在一起，慢慢煮一会后变软就可以用筷子拨开了。
糖醋年糕条——Q弹甜酸的美味的做法图解2

步骤2

煮好的年糕条过一下凉水。
糖醋年糕条——Q弹甜酸的美味的做法图解3

步骤3

再控掉水份，放在盆里备用。
糖醋年糕条——Q弹甜酸的美味的做法图解4

步骤4

取一个小碗来调糖醋汁，放2汤匙味极鲜、4汤匙清香米醋、2汤匙白糖搅拌均匀。喜欢口味重的可以加一点盐。
糖醋年糕条——Q弹甜酸的美味的做法图解5

步骤5

再加入1汤匙番茄沙司，全部搅拌均匀。
糖醋年糕条——Q弹甜酸的美味的做法图解6

步骤6

平底锅放适量油，把年糕条一条一条的放入，中小火煎，用筷子逐个的翻面，争取把每条年糕条都煎均匀成为金黄色。
糖醋年糕条——Q弹甜酸的美味的做法图解7

步骤7

煎的差不多时就可以把调好的糖醋汁倒入了，快速翻炒，让每条年糕条都均匀的裹上糖醋汁，然后就可以关火出锅了！注意火不要开太大，因为有糖和番茄沙司很容易糊。
糖醋年糕条——Q弹甜酸的美味的做法图解8

步骤8

装盘，Q弹糯糯的年糕条，又有了甜酸的糖醋口感，吃一条还想再吃一条呢，非常好吃！

糖醋年糕条的烹饪技巧

1.因为糖醋汁中有味极鲜，所以已经有了咸味，喜欢吃偏重口味的可以加一点点食盐。 2.最后出锅装盘后可以撒些白芝麻，颜值和口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-15

©本菜谱的做法由 清露风荷 编写，未经授权不得转载

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