南瓜虾皮饭

南瓜虾皮饭

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今天给妈妈们分享一道超下饭的南瓜美味——「南瓜虾皮饭」。这道菜虽然没添加任何调味品，但是虾皮的加入足以让整个菜鲜掉眉毛。牛小排的加入使得铁元素爆棚，还能增强免疫力，促进血红蛋白的生成。这道超下饭的硬菜，绝对能让宝宝哗哗扒下一大碗饭。

南瓜虾皮饭的用料

Big Tummy牛小排 30g 虾皮 10g
去皮南瓜 50g 姜丝 适量
葱 适量 软米饭 适量

南瓜虾皮饭的做法

南瓜虾皮饭的做法图解1

步骤1

Big Tummy牛小排解冻3分钟
南瓜虾皮饭的做法图解2

步骤2

切丁备用
南瓜虾皮饭的做法图解3

步骤3

将虾皮浸泡10分钟。 Ps：要用勺子搅动一下，确保每一个虾皮都浸泡充分
南瓜虾皮饭的做法图解4

步骤4

将南瓜切成小丁
南瓜虾皮饭的做法图解5

步骤5

热锅少油
南瓜虾皮饭的做法图解6

步骤6

加入姜丝
南瓜虾皮饭的做法图解7

步骤7

倒入牛小排翻炒
南瓜虾皮饭的做法图解8

步骤8

肉炒至变色后加入南瓜丁
南瓜虾皮饭的做法图解9

步骤9

翻炒均匀
南瓜虾皮饭的做法图解10

步骤10

加入清水，水位没过南瓜，水开后转小火煮约20分钟 Ps：也可以用无盐鸡汤代替清水
南瓜虾皮饭的做法图解11

步骤11

水开后转小火煮约20分钟
南瓜虾皮饭的做法图解12

步骤12

加入虾皮
南瓜虾皮饭的做法图解13

步骤13

翻炒均匀
南瓜虾皮饭的做法图解14

步骤14

小火继续煮约3分钟后出锅
南瓜虾皮饭的做法图解15

步骤15

淋到盛好的米饭上
南瓜虾皮饭的做法图解16

步骤16

撒上葱花即可，有菜有肉，口感丰富，小嘴吧哒吧哒，光盘行动就是那么简单

南瓜虾皮饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-15

©本菜谱的做法由 河马妈妈CC 编写，未经授权不得转载

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