啤酒萝卜炖鸭腿

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啤酒萝卜炖鸭腿的用料

鸭腿 5个 萝卜 1根
青红椒 2个 干辣椒 适量
酱油 适量 料酒 适量
耗油 适量 盐 适量
鸡粉 适量 糖 少许
啤酒 适量 花椒 少许

啤酒萝卜炖鸭腿的做法

啤酒萝卜炖鸭腿的做法图解1

步骤1

锅里放水倒入剁好的鸭腿焯一下，多焯一会，焯两次（多焯一次干净），焯好的鸭腿洗干净控水备用！
啤酒萝卜炖鸭腿的做法图解2

步骤2

起火，放锅！ 锅里倒油，油热放入控好水的鸭腿煸炒至变色放干辣椒花椒炒香，在倒酱油，料酒翻炒上色，再加上一瓶啤酒（我用了500ml炖好后啤酒味重，根据自己的口味添加，不喜欢啤酒味重的可以少放啤酒在加点水）
啤酒萝卜炖鸭腿的做法图解3

步骤3

锅里的鸭腿炖开后倒入高压锅里炖煮（如果没有可以在锅里接着炖）我用了15分钟，
啤酒萝卜炖鸭腿的做法图解4

步骤4

萝卜去皮切成厚片
啤酒萝卜炖鸭腿的做法图解5

步骤5

鸭腿炖好后加入萝卜，放盐，鸡粉，耗油，和糖接着炖10分钟左右（不用盖高压锅盖了）
啤酒萝卜炖鸭腿的做法图解6

步骤6

萝卜炖好后盛出放点青红椒（点缀一下！）

啤酒萝卜炖鸭腿的烹饪技巧

如果不喜欢吃萝卜可以不放 如果吃完饭需要开车那就不要吃，（我老公都没敢吃怕酒驾，不知道吃了会不会是酒驾）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-15

©本菜谱的做法由 吃霸谁敢娶 编写，未经授权不得转载

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