香橙排骨

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Idun我爱玫瑰

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煮肉的时候加些水果来烹饪我还是挺喜欢的，，可以增加风味而且又减少肉腻。今天这个香橙排骨，淡淡的果香，排骨外皮有点酥里肉嫩，无论大人小孩都喜爱。吃完排骨再吃橙子，完全的不腻

香橙排骨的用料

排骨（前排） 1条	橙子 1个
生抽 2勺	花生油适量
排骨酱 2勺	白糖 1勺
食盐适量	蒜蓉一大瓣
面粉适量

香橙排骨的做法

步骤1

排骨洗干净斩小段加调味料

步骤2

加蒜蓉，白糖，排骨酱，生抽。少许油，盐，半个橙汁拌匀腌制一小时

步骤3

一小时后把排骨直接在面粉里滚一下，粘上面粉

步骤4

花生油下锅烧至冒小泡

步骤5

把排骨下油锅

步骤6

中火煎炸5分钟翻面煎炸另一面

步骤7

另一面也煎炸5分钟就好了

步骤8

半个橙子切片摆盘，剥一片橙肉出来

步骤9

把煎炸好的排骨放橙子上面

步骤10

把腌制排骨的酱汁下锅中小火烧开2分钟

步骤11

排骨淋上煮好的酱汁，放上一些橙子肉，可以开动了，外酥里嫩，非常好吃

香橙排骨的烹饪技巧

排骨是煎炸的，花生油量要比平时炒菜多，但又不像炸的时候那么多，每个人的锅不一样大小，所以用量多少不好说排骨最好是选择前排，肉质相对于后排比较要滑嫩好吃煎炸的东西如果是热体质的人吃了比较容易上火，注意多喝水，可以吃些雪梨西瓜来清热
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-16

©本菜谱的做法由 Idun我爱玫瑰编写，未经授权不得转载

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