地三鲜

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地三鲜的用料

土豆 两个 茄子 一个
青椒 两个 蒜末 适量

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

土豆削皮，青椒和茄子洗干净备用
地三鲜的做法图解2

步骤2

土豆，茄子，青椒切滚刀块备用
地三鲜的做法图解3

步骤3

茄子加入两勺淀粉搅拌拌匀
地三鲜的做法图解4

步骤4

调味汁：一勺蚝油，两勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，少许盐，一勺淀粉，再加入适量的清水搅拌均匀
地三鲜的做法图解5

步骤5

起锅热油，土豆，茄子分别炸至表面金黄色捞出，青椒炸30秒捞出
地三鲜的做法图解6

步骤6

锅底留油，放蒜末炒香，倒入调味汁煮至沸腾
地三鲜的做法图解7

步骤7

再加入炸好的土豆茄子青椒翻炒均匀即可出锅啦

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-16

©本菜谱的做法由 肥仔的美食日记 编写，未经授权不得转载

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