惹味烤面筋

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对于烤面筋，一直抱着的心态就是：这种玩意不能吃，不健康、不卫生、有害身体健康。但是，现在我才知道原来也烤面筋也可以吃得很健康！

烤面筋的用料

面筋粉 200克 温水 300克
盐 4克 调味料
成都红油 25克 花生油 25克
盐 2克 酱油 5克
芝麻酱 15克 白醋 10克
白糖 5克

烤面筋的做法

惹味烤面筋的做法图解1

步骤1

准备好材料；
惹味烤面筋的做法图解2

步骤2

面筋粉倒入较大容器中，再倒入盐、温水；
惹味烤面筋的做法图解3

步骤3

用筷子搅拌至无干粉状态；
惹味烤面筋的做法图解4

步骤4

面团看起来松松散散的，蜂窝状；
惹味烤面筋的做法图解5

步骤5

尽量把面揉起来，盖上保鲜膜松弛45-60分钟；
惹味烤面筋的做法图解6

步骤6

松弛好的面团自然就变成光滑且富有弹性了；
惹味烤面筋的做法图解7

步骤7

把面团稍微整理成长方形，切成条状；
惹味烤面筋的做法图解8

步骤8

取一条面条、一双筷子，一头用筷子夹住后边轻拉边用筷子卷起来；
惹味烤面筋的做法图解9

步骤9

卷起后筷子抽出，面筋放入水中；
惹味烤面筋的做法图解10

步骤10

所有面筋开水煮熟后，放入冰水中凉透，此时可以将调味料混合在一起备用；
惹味烤面筋的做法图解11

步骤11

每条面筋都插上竹签；
惹味烤面筋的做法图解12

步骤12

从头到尾用刀滚动划开；
惹味烤面筋的做法图解13

步骤13

再捋长，使面筋像螺旋一样拉长；
惹味烤面筋的做法图解14

步骤14

空气炸锅选择功率1500W，温度为150°，时间10分钟；
惹味烤面筋的做法图解15

步骤15

将调料均匀刷在面筋上；
惹味烤面筋的做法图解16

步骤16

放入炸蓝中；
惹味烤面筋的做法图解17

步骤17

烤5分钟后再刷一遍调料酱，烤完余下时间即可。
惹味烤面筋的做法图解18

步骤18

成品图
惹味烤面筋的做法图解19

步骤19

一口啤酒一口烤串~

烤面筋的烹饪技巧

1.建议翻倍做； 2.建议翻倍做； 3.建议翻倍做！ 因为太好吃了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-16

©本菜谱的做法由 微笑momo宝贝 编写，未经授权不得转载

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