烤鱼豆腐

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鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。 鱼蛋白由盐溶性蛋白，水溶性蛋白和胶原性蛋白组成。自古无鱼不成宴，鱼以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特点，一直被人们所喜爱。科学研究表明：鱼为益智食品，对于儿童的智力发育，中年人缓解压力，提神醒脑，老年人的健康长寿等方面有着极其巨大的作用。 鱼豆腐经常被用来煮汤或者烧火锅，今天我们来烤一烤，看看味道如何。

烤鱼豆腐的用料

鱼豆腐 12个 胡椒粉 适量
孜然粉 适量 油 适量
竹签 3根

烤鱼豆腐的做法

烤鱼豆腐的做法图解1

步骤1

买回来的鱼豆腐解冻，清洗干净。
烤鱼豆腐的做法图解2

步骤2

用浸泡好的竹签串起来，一串串4块。
烤鱼豆腐的做法图解3

步骤3

ACA北美电器小白蒸烤箱180度预热。这是这台烤箱的一个预热功能，直接180度预热。
烤鱼豆腐的做法图解4

步骤4

鱼豆腐每面都给它刷上油。
烤鱼豆腐的做法图解5

步骤5

撒一些烧烤料。
烤鱼豆腐的做法图解6

步骤6

放到ACA北美电器小白蒸烤箱里180度上下火烤15分钟左右！根据自家烤箱脾气调整温度和时间。
烤鱼豆腐的做法图解7

步骤7

一半时间后暂停烤箱，取出鱼豆腐，撒孜然粉。
烤鱼豆腐的做法图解8

步骤8

撒胡椒粉。
烤鱼豆腐的做法图解9

步骤9

再次把它放入烤箱，烘烤完余下的时间就可以了。鱼豆腐受热会膨胀，涨得好大一个，但是一取出来冷却就会缩回去了，挺神奇的。
烤鱼豆腐的做法图解10

步骤10

喜欢辣的也可以撒一些辣椒粉，也是很不错的。

烤鱼豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-18

©本菜谱的做法由 微微0214 编写，未经授权不得转载

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