芒果毛巾卷

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炎炎的夏日，又到了吃芒果的季节～芒果不仅好吃，而且营养，水分含量高，维生素丰富，夏天适量吃，可以生津解渴。 今天为大家带来的一款芒果毛巾卷，不用打发蛋白也不用发酵面团，清甜的芒果配上甜糯的山药，低糖好吃又健康。

芒果毛巾卷的用料

牛奶 150克 山药 150克
低筋粉 65克 糖 10克
亚麻籽油 8克 芒果 1个
鸡蛋 1个

芒果毛巾卷的做法

芒果毛巾卷的做法图解1

步骤1

低筋面粉65g、牛奶150g、山药150g、亚麻籽油8g、糖10g、芒果1个、鸡蛋1个
芒果毛巾卷的做法图解2

步骤2

山药去皮切块，放入蒸锅蒸15分钟。
芒果毛巾卷的做法图解3

步骤3

取120g牛奶，倒入面粉中搅拌均匀。
芒果毛巾卷的做法图解4

步骤4

油、糖、鸡蛋依次加入到面糊中，搅拌均匀。
芒果毛巾卷的做法图解5

步骤5

过筛面糊，让面糊变得更细腻。
芒果毛巾卷的做法图解6

步骤6

过滤好的面糊
芒果毛巾卷的做法图解7

步骤7

面糊倒入平底锅中，晃匀，面糊煎至微黄色，取出。
芒果毛巾卷的做法图解8

步骤8

山药蒸熟后，取出，加入30g牛奶放入榨汁机榨成山药泥。
芒果毛巾卷的做法图解9

步骤9

榨好的山药泥
芒果毛巾卷的做法图解10

步骤10

平铺好2张蛋饼，蛋饼上均匀涂抹一层山药泥。
芒果毛巾卷的做法图解11

步骤11

在山药泥的一端上方、放入适量的芒果粒，将蛋饼从有芒果的一端卷起。
芒果毛巾卷的做法图解12

步骤12

卷好，切块即可。

芒果毛巾卷的烹饪技巧

简单快手的早餐，有疑问可留言哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-19

©本菜谱的做法由 Yaya麻麻的厨房 编写，未经授权不得转载

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