虾仁蒸玉子豆腐

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虾仁虾营养丰富，且其肉质松软，易消化。玉子豆腐又称日本豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方制成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。

虾仁蒸玉子豆腐的用料

虾仁 50g 玉子豆腐 2条（约200g）
葱 少许 蚝油、酱油、白砂糖、水、盐、淀粉 适量

虾仁蒸玉子豆腐的做法

虾仁蒸玉子豆腐的做法图解1

步骤1

玉子豆腐去掉包装，切块；
虾仁蒸玉子豆腐的做法图解2

步骤2

虾仁去虾线，洗干净；
虾仁蒸玉子豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐块码在盘子上，虾仁铺在豆腐上；
虾仁蒸玉子豆腐的做法图解4

步骤4

送入蒸烤箱，用DIY纯蒸功能，蒸十分钟；
虾仁蒸玉子豆腐的做法图解5

步骤5

适量蚝油、酱油、白砂糖、水、盐、淀粉放在碗中搅拌均匀，倒入锅里煮成酱汁；
虾仁蒸玉子豆腐的做法图解6

步骤6

酱汁淋在豆腐上，撒上少许葱花即可。
虾仁蒸玉子豆腐的做法图解7

步骤7

成品图

虾仁蒸玉子豆腐的烹饪技巧

1、盐和酱油尽量少放点，因为虾仁本身带有鲜味； 2、我用的是ACA北美电器ES40A蒸烤箱，如用家用蒸锅请自行调节火候。 3、我用的是ACA北美电器ES40A蒸烤箱，如用家用蒸锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-22

©本菜谱的做法由 iamyiiamyi 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 午餐 晚餐 一家三口

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