玉米面甜甜圈

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玉米面甜甜圈的用料

面粉 75克 牛奶 65克
玉米面 50克 糖 10克
植物油 5克 酵母 2克
蛋黄 1个 蔓越莓碎 适量

玉米面甜甜圈的做法

玉米面甜甜圈的做法图解1

步骤1

面团的所需材料放入面包桶里
玉米面甜甜圈的做法图解2

步骤2

接通电源，开启ACA北美电器面包机，按自定义程序，开始揉面
玉米面甜甜圈的做法图解3

步骤3

揉成团
玉米面甜甜圈的做法图解4

步骤4

拿出来稍微揉圆后，放在干净的大碗中，封上保鲜膜开始发酵
玉米面甜甜圈的做法图解5

步骤5

面团发到比原来的体积大两倍，用手指沾面粉，在面团上戳个洞，洞口不塌，不回缩，就表示已发好
玉米面甜甜圈的做法图解6

步骤6

拿出来揉成长条排气
玉米面甜甜圈的做法图解7

步骤7

在平均分成六份
玉米面甜甜圈的做法图解8

步骤8

利用虎口把面团揉圆
玉米面甜甜圈的做法图解9

步骤9

再轻轻按扁
玉米面甜甜圈的做法图解10

步骤10

食指在中间戳个洞
玉米面甜甜圈的做法图解11

步骤11

整成甜甜圈的模样，中间的洞口尽量大些，太小的话发酵后蒸好就没有洞口了
玉米面甜甜圈的做法图解12

步骤12

剩下的面团依次整形好，放入蒸笼上发酵
玉米面甜甜圈的做法图解13

步骤13

适量的蔓越莓用刀切碎
玉米面甜甜圈的做法图解14

步骤14

面团发到比原来的体积大1.5倍后，表面刷上一层蛋黄液(刷上蛋黄液蒸好后，成品会更加好看)
玉米面甜甜圈的做法图解15

步骤15

撒上蔓越莓碎，盖上盖子，大火烧开水后转中火蒸15分钟，闷五分钟再开盖
玉米面甜甜圈的做法图解16

步骤16

成品图

玉米面甜甜圈的烹饪技巧

中间的洞口，记得一定要弄大些哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-23

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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