解馋又下饭-酱香麻辣香锅

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木瓜甜甜
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最近天气炎热，就想吃口麻辣的 今和我家宝一拍即合，刚好他也想吃 为了宝也能吃着顺口，没做特辣的，做个酱香型的，这样宝也能接受
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酱香麻辣香锅的用料

肥牛 60克 肉丸 适量
料酒 1勺 干辣椒段 半碗
麻椒粒 1小把 各种蔬菜 适量
洋葱 半个 青尖椒 1个
姜 3片 蒜 4瓣
香菜 一把

酱香麻辣香锅的做法

#我的夏日味道vlog#解馋又下饭-酱香麻辣香锅的做法图解1

步骤1

准备各种青菜，我是家里有啥就放点啥，包菜、油菜、黄豆芽、西兰花、娃娃菜、金针菇
#我的夏日味道vlog#解馋又下饭-酱香麻辣香锅的做法图解2

步骤2

各种喜欢吃的肉丸，我还放了些肥牛片
#我的夏日味道vlog#解馋又下饭-酱香麻辣香锅的做法图解3

步骤3

准备一些麻椒和干辣椒段
#我的夏日味道vlog#解馋又下饭-酱香麻辣香锅的做法图解4

步骤4

洋葱、青椒、麻辣香锅料包一袋
#我的夏日味道vlog#解馋又下饭-酱香麻辣香锅的做法图解5

步骤5

把丸子肉类焯熟备用
#我的夏日味道vlog#解馋又下饭-酱香麻辣香锅的做法图解6

步骤6

蔬菜烫熟
#我的夏日味道vlog#解馋又下饭-酱香麻辣香锅的做法图解7

步骤7

准备芹菜段，姜片蒜片，香菜 、火腿肠两根
#我的夏日味道vlog#解馋又下饭-酱香麻辣香锅的做法图解8

步骤8

锅烧热油，油稍多些，放辣椒段、麻椒粒、姜蒜爆香
#我的夏日味道vlog#解馋又下饭-酱香麻辣香锅的做法图解9

步骤9

放入香锅料一包，黄豆酱一勺，翻炒出红油
#我的夏日味道vlog#解馋又下饭-酱香麻辣香锅的做法图解10

步骤10

放青椒洋葱稍微翻炒一下
#我的夏日味道vlog#解馋又下饭-酱香麻辣香锅的做法图解11

步骤11

放入准备好的食材，放料酒，继续炒炒炒….大概两分钟左右，待酱料翻炒均匀
#我的夏日味道vlog#解馋又下饭-酱香麻辣香锅的做法图解12

步骤12

最后放入香菜翻炒出锅
#我的夏日味道vlog#解馋又下饭-酱香麻辣香锅的做法图解13

步骤13

满满一大盘，吃这个谁都能干两碗饭

酱香麻辣香锅的烹饪技巧

青菜随意搭配，也可以放些虾和鱿鱼，我是问过宝了，他不喜欢所以就没加，酱料足够咸，所以不用再放盐了，酱料的量根据食材多少增减的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-24

©本菜谱的做法由 木瓜甜甜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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